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Nos Specialités

La Pirogue Bantou (M, L, XL)

Un poisson, une viande, une volaille, les deux légumes en feuilles, trois accompagnements et une salade de tomates et oignons

 

Afro Burger Bantou

Burgers de Chèvre, Poulet ou Veggie

Accompagnés de frites de patates douces ou de plantains soufflés

Cocotte de Ndole de Boeuf et Scampis

Feuilles de Vernonia aux cacahouètes trempées, servies avec ses rondelles de Manioc « Miondos »

 

 

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Salade VIlla

Sucrine, tartare de papaye et tomate, saumaon fumé, croustis de banane plantain

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La Pirogue Bantou

Un poisson, une viande, une volaille, les deux légumes en feuilles, trois accompagnements et une salade de tomates et oignons

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Cocktail Bantou

Ananas, Orange, Coco, …

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Aperitifs Plateaux Gourmands 

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Plateaux Afro Maki – Poisson

Saumon, Plantain, avocat, papaye

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Plateaux Afro Maki – Veggie

Riz afro Attieke, poivron, maïs, mangue

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Plateaux Samoussa – Légumes

L ou XL

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Plateaux Afro Maki – Poulet

Patate douce, Poulet pané, ananas rôti

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Plateaux Samoussa – Chèvre

L ou XL

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Plateaux Samoussa – Scampis

L ou XL

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Plateaux Afro Maki – Viande

Chèvre grillée, manioc, poivron fumé, oignons caramélisés, sauce pili doux

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Plateaux Samoussa – Poulet

L ou XL

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Plateaux Afro Maki – Poisson

Saumon, Plantain, avocat, papaye

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Plateaux Afro Maki – Poulet

Patate douce, Poulet pané, ananas rôti

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Plateaux Afro Maki – Viande

Chèvre grillée, manioc, poivron fumé, oignons caramélisés, sauce pili doux

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Entrées

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Salade Bantou

Sucrine, roquette, tomates cerises, filets de chèvre grillée, mangue, fromage de chèvre

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Tartare de scampis exotique

Tartare de scampis, kiwi, mangue, fruit de la passion, papaye et sa tuile de manioc

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Salade villa

Sucrine, tartare de papaye et tomate, saumon fumé, croustis de banane plantain

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Croquette de tilapia

Quenelle de croquettes de tilapia et bœuf fumé sur un tourbillon balsamique et un jardin de salade mixte

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Salade Veggie Bantou

Sucrine, roquette, tagliatelle de patates douces, tagliatelles de concombre, carottes colorées, avocat, mangue croustis de banane plantain

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Wok Bantou

[/et_pb_text][/et_pb_column][/et_pb_row][et_pb_row column_structure= »1_3,1_3,1_3″ _builder_version= »4.15″ _module_preset= »default » min_height= »184.8px » custom_padding= »2px||1px||| » global_colors_info= »{} »][et_pb_column type= »1_3″ _builder_version= »4.15″ _module_preset= »default » global_colors_info= »{} »][et_pb_text _builder_version= »4.15″ _module_preset= »default » text_font_size= »16px » text_line_height= »2em » header_3_font= »|700||on||||| » header_3_font_size= »16px » header_3_letter_spacing= »1px » header_3_line_height= »1.2em » header_4_font= »|700||||||| » header_4_text_color= »#7bad35″ header_4_line_height= »1.4em » text_font_size_tablet= »14px » text_font_size_phone= » » text_font_size_last_edited= »on|phone » text_orientation_tablet= »center » text_orientation_phone= » » text_orientation_last_edited= »on|tablet » locked= »off » global_colors_info= »{} »]

riz bantou viande

Riz Attiéké sauté aux légumes et dés de gigots de chèvre

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riz bantou chicken

Riz Attiéké sauté aux légumes, champignon, maïs, pétales de patate douce, filet de poulet grillé au BBQ

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riz bantou veggie

Riz Attieké sauté au poivron, champignon, chou romanesco , oignons frits, pétales de patate douce

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Afro Burgers Bantous

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Afro Burger chevre grillee

200g de hachée de chèvre maison, bacon, cheddar, Jalapeno, roquette, tartare de tomates aux fines herbes, mangue, oignons caramel, sauce du chef

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AFRO BURGER CHICKEN

Pain Bagels, 200g de filet de poulet grillé sur BBQ, emmental, oignons frits, sauce pop corn, poivrons grillés, tomate, sucrine

[/et_pb_text][et_pb_text _builder_version= »4.15.1″ _module_preset= »default » text_font_size= »16px » text_line_height= »2em » header_3_font= »|700||on||||| » header_3_font_size= »16px » header_3_letter_spacing= »1px » header_3_line_height= »1.2em » header_4_font= »|700||||||| » header_4_text_color= »#7bad35″ header_4_line_height= »1.4em » text_font_size_tablet= »14px » text_font_size_phone= » » text_font_size_last_edited= »on|tablet » text_orientation_tablet= »center » text_orientation_phone= » » text_orientation_last_edited= »on|tablet » locked= »off » global_colors_info= »{} »]

Accompagnés de frites de patates douces ou de plantains soufflés

 

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AFRO BURGER VEGGIE BANTOU

Buns multicereal, steak VEGGIE maison à base de GOMBO, ignames et mix de légumes, sauce tomate parmesan, roquettes, avocat, mangue, oignon rings

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AFRO BURGER VEGGIE BANTOU

Buns multicereal, steak VEGGIE maison à base de GOMBO, ignames et mix de légumes, sauce tomate parmesan, roquettes, avocat, mangue, oignon rings

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AFRO BURGER CHICKEN

Pain Bagels, 200g de filet de poulet grillé sur BBQ, emmental, oignons frits, sauce pop corn, poivrons grillés, tomate, sucrine

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Afro Burger chevre grillee

200g de hachée de chèvre maison, bacon, cheddar, Jalapeno, roquette, tartare de tomates aux fines herbes, mangue, oignons caramel, sauce du chef

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Plats – Poissons

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CAPITAINE DE LA BANTOU

Capitaine de Mer levé, mariné aux épices secrètes et BRAISÉ, accompagné de sa sauce et de plantains soufflés

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SOLE DU WOURI

Sole entière marinée à la camerounaise, Braisée au feu de bois et servie avec son jardin de salade et plantain soufflé

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MBONGO’O DE POISSON CHAT

Silure à la sauce aux épices spéciales noires Camerounaises

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Plats – Viande

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PORC BRAISÉ DE DOUALA

Cochon mariné 24h et braisé au feu de bois et servi sur couteau du chef

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CHÈVRE DE LA VILLA

Filet de chèvre braisé à la sauce du chef

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BROCHETTES DE BŒUF

Filet de bœuf en brochettes, accompagnés de salade croustillante et de sa sauce verte

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COTELETTES D’AGNEAU EN PERSILLADE

Côtelettes d’agneau braisées aux fines herbes, persillade et ballottine de plantains rôtis

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Plats – Poulet

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POULET BANTOU BRAISÉ (ENTIER, DEMI, OU QUART)

Coucou de Maline au BBQ

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POULET DG REVISITÉ

Poulet sauté aux légumes de saison, bananes plantains, et revenu dans un mélange d’épices tropicales

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POULET YASSA

Poulet à la sauce aux oignons marinés, olives et citrons, accompagné de son riz blanc parfumé

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POULET SUYA

Brochettes de blanc de poulet marinés 24h, assaisonnés à la pâte de cacahouète et grillés, accompagnées de dés de bananes plantains et de salade

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Plats – Légumes en Feuilles

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COCOTTE DE NDOLÈ DE BŒUF ET SCAMPIS

Feuilles de Vernonia aux cacahouètes trempées, servies avec ses rondelles de Manioc « Miondos »

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FOLONG SAUTÉ À LA VIANDE HACHÉE ET AUX SCAMPIS

« Bitekuteku », feuilles d’amarantes sautées accompagnées de leur bananes plantains

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Spéciales Pirogues de la Bantou

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PIROGUES DE LA BANTOU (M)

Un poisson, une viande, une volaille, les deux légumes en feuilles, trois accompagnements et une salade de tomates et oignons.

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PIROGUES DE LA BANTOU (XL)

Un poisson, une viande, une volaille, les deux légumes en feuilles, trois accompagnements et une salade de tomates et oignons.

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PIROGUES DE LA BANTOU (L)

Un poisson, une viande, une volaille, les deux légumes en feuilles, trois accompagnements et une salade de tomates et oignons.

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Accompagnements

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FICELLES DE MANIOC(MIONDOS)

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DOME DE RIZ PARFUMÉ NATURE

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BANANES PLANTAIN FRITES

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IGNAMES BISSAP FRIT AUX FINES HERBES

 

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PLANTAINS SOUFFLÉS

 

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RIZ GRAS

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WEDGES PATATE DOUCE

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Desserts

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EMULSION DE TIRAMISU

Tiramisu à la papaye, mangue et coco

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MOELLEUX COCO MANGO

Moelleux au chocolat, meringue et sa mousse de mangue et fruits de saison, glace coco

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DÔME EXOTIQUE

Dôme au chocolat et banane flambée, farci de glace vanille, mousse de mangue, passion, sur un crumble de biscuit coco

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MILLE FEUILLES

 

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Reservez une Table

 

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Nos heures d’ouvertures

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Mar – DIM
11:30 – 14:30
18:30 – 23:00pm

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Telephone

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+32 498 74 57 97

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Laissez-nous un petit message

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Ne soyez pas timide. Faites-nous savoir si vous avez des questions!

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Adresse

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Avenue Jean de Bologne 38A, 1020 Laeken

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